しゅうまいの皮を横4等分に切ってから、縦に細く千切りして、大皿に広げ入れる。
玉ねぎをみじん切りにする。

ボールに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、ゴマ油、生姜すり下ろし、片栗粉を入れこねる。

（2）を丸め10個分（1）の上に置き全体にパラパラ皮をかけ丸め28cmのフライパンの上に乗せ同じように残りも乗せる

しゅうまいの上に、冷凍のコーンや、枝豆の豆を刺す。

しゅうまいを乗せたフライパンに150ccの水を鍋肌からゆっくりと入れ蓋をして5分中火にかけ蒸し焼きし、一度火を消す。

蓋を開け、豚肉の油が固まって出ているので1個1個切り離し、蓋を取ったまま１分ほど中火で焼き、出来上がり。