冷え対策☆生姜の炊き込みご飯

Name: 冷え対策☆生姜の炊き込みご飯
Yield: ５～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 新生姜 30ｇ; だし汁 レシピID:20797132 450ml; 梅干し 大1個; 青じそ 3枚

市原市オッサくん @cook_ossa

新生姜の時期に作りたい一品だよ！だし汁の旨味と梅干しの塩分だけで調味料を入れずに簡単・減塩☆青じその風味もいいね！

このレシピの生い立ち
生の生姜は、殺菌や免疫細胞の活性化作用等があり、加熱や乾燥させた生姜のショウガオールは、体温を上げてくれるよ！−１人分（６等分）の栄養価ー　エネルギー：１８３kcal　たんぱく質：3.4ｇ　脂質：0.5ｇ　食塩相当量：0.3ｇ

新生姜の時期に作りたい一品だよ！だし汁の旨味と梅干しの塩分だけで調味料を入れずに簡単・減塩☆青じその風味もいいね！

冷え対策☆生姜の炊き込みご飯

市原市オッサくん @cook_ossa

新生姜の時期に作りたい一品だよ！だし汁の旨味と梅干しの塩分だけで調味料を入れずに簡単・減塩☆青じその風味もいいね！

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材料

５～６人分

米 2合
新生姜 30ｇ
だし汁　レシピID:20797132 450ml
梅干し大1個
青じそ 3枚

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作り方

1

米は、研いでからザルにあげておくよ。
2

新生姜は、洗って黒ずんだところを除き、皮はむかなくてもいいよ。３～４cm長さのせん切りにするよ。
3
青じそは、せん切りにして水にさらして、ペーパータオルで水気を切ってね。
4
炊飯器に１、２、だし汁、種を除いた梅干しを加えて普通に炊くよ。
5
炊けたら、よく混ぜ合わせるよ。器に盛り、３の青じそを上に乗せてね。

コツ・ポイント

米は、30分前に研いでおくよ。新生姜ではない生姜を使う時は、せん切りにしてから少し水にさらしておくと食べやすいよ。梅干しの量は、１０gぐらいを目安にし、塩分濃度で量は調整してね。

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つくれぽ

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市原市オッサくん @cook_ossa

2020/08/02 23:57に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

このレシピのキーワード

ご飯大葉新しょうが梅ぼし米

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