鶏と野菜の甘から★尾張旭市学校給食

鶏と野菜の甘から★尾張旭市学校給食-レシピのメイン写真

鶏と野菜の甘から★尾張旭市学校給食

尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku

夏にぴったり！唐揚げでボリューム満点。苦手な野菜も甘辛いたれでおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
７月の応募献立です。苦手な人が多い「なす、にんじん、ピーマン」もお肉といっしょにおいしく食べられます。

夏にぴったり！唐揚げでボリューム満点。苦手な野菜も甘辛いたれでおいしく食べられます。
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夏にぴったり！唐揚げでボリューム満点。苦手な野菜も甘辛いたれでおいしく食べられます。
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７月の応募献立です。苦手な人が多い「なす、にんじん、ピーマン」もお肉といっしょにおいしく食べられます。

夏にぴったり！唐揚げでボリューム満点。苦手な野菜も甘辛いたれでおいしく食べられます。
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材料

４人分

鶏肉(もも肉) 200ｇ
片栗粉（鶏肉粉付け用）適宜
なす 40ｇ
揚げ油適宜
たまねぎ 40ｇ
にんじん 40ｇ
ピーマン 20ｇ
砂糖(三温糖) 10ｇ(大さじ1)程度
しょうゆ 18ｇ(大さじ1)程度
酒 10ｇ(大さじ2/3)程度
片栗粉（とろみ用）適宜

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作り方

1

鶏肉は、一口大に切り、片栗粉をつけて油で揚げる。
2

なすは、食べやすい大きさに切って、素揚げにする。
3

たまねぎ、にんじんをフライパンで炒め、しんなりしてきたら、ピーマンを加え、砂糖、しょうゆ、酒を加える。
4

味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

４に、揚げた鶏肉となすを加えて混ぜ合わせ、出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉をカリッと揚げて、野菜のあんとからめるとおいしく出来上がります。ピーマンは仕上げの直前に入れると、彩りよく仕上げることができます。

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尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku

2020/07/16 07:37に公開

愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/

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このレシピのキーワード

なす鶏肉もも肉片栗粉にんじんピーマン酒玉ねぎ

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