●の材料を全てボウルに入れ混ぜる。

冷たいバターを小さく切って入れ、切るように混ぜる。

バターが全体に行き渡ったら卵、豆乳を入れて混ぜる。(豆乳の量は調節してください)

お好みで刻んだチョコ、紅茶などを入れる。

生地がまとまったらラップなどに取り出し、四角や丸に成形して好きな大きさに切る。

180℃に余熱したオーブンで25分程焼いて完成。(途中焼き加減確認してください)