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きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物
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きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物-レシピのメイン写真

きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

おかずにもおつまみにもぴったりのキューちゃん風!
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたのでつくりました。

おかずにもおつまみにもぴったりのキューちゃん風!
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きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物

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おかずにもおつまみにもぴったりのキューちゃん風!
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材料

  • きゅうり 5本
  • 塩 適量
  • 調味料
  • しょうゆ 100ml
  • 酒 50ml
  • みりん 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 鷹の爪(輪切り) 2本分
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作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして塩揉みして10分程度置き、ぎゅっと握って水分を出しておく。

    • きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物作り方1写真
  2. 2

    大きめのフライパンで調味料を煮立たせたらきゅうりを加え、30秒ほど強火にかける。

    • きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物作り方2写真
  3. 3

    荒熱を取る。

    • きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物作り方3写真
  4. 4

    密閉できる保存袋に移して、一晩冷蔵庫に置く。

    • きゅうり大量消費!キューちゃん風漬物作り方4写真

コツ・ポイント

漬け汁はもう一度使えます。

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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2020/07/16 07:45に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ 酒 トウガラシ

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