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ナスの味噌焼き
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ナスの味噌焼き-レシピのメイン写真

ナスの味噌焼き

もめちゃん☆mhp
もめちゃん☆mhp @cook_40362543

焼くとしんなりしてしまうナスですが、歯ごたえを残したまま食べられます。簡単に作れておいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
母が以前作ってくれたのを思い出して作りました。

焼くとしんなりしてしまうナスですが、歯ごたえを残したまま食べられます。簡単に作れておいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
母が以前作ってくれたのを思い出して作りました。

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ナスの味噌焼き

もめちゃん☆mhp
もめちゃん☆mhp @cook_40362543

焼くとしんなりしてしまうナスですが、歯ごたえを残したまま食べられます。簡単に作れておいしいです(^^)
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母が以前作ってくれたのを思い出して作りました。

焼くとしんなりしてしまうナスですが、歯ごたえを残したまま食べられます。簡単に作れておいしいです(^^)
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材料

2人分
  • なす 1本
  • A ニンニク味噌 適量
  • ニンニク 1個
  • 赤味噌 適量
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切り、味噌を挟めるよう切り込みを入れる

  2. 2

    A 炒めたニンニクと赤味噌を混ぜたニンニク味噌を、切り込みに塗る

  3. 3

    オーブンで焼く

  4. 4

    A ニンニクをみじん切りにし、赤味噌に混ぜる（酒を入れると風味が立ちます）

コツ・ポイント

オーブンで焼くので、しゃっきりとした食感のナスがおいしいです。
ニンニク味噌は、茹で野菜にも相性抜群で、万能調味料です（╹◡╹）

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もめちゃん☆mhp
もめちゃん☆mhp @cook_40362543
2020/07/14 22:56に公開
お料理上手くないけど、作るの食べるの好きです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

味噌焼き なす にんにく 酒 赤みそ

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