モッツァレッラとろ～りなジャーマンポテト
yukoTR @cook_40084043
粒マスタードをきかせたジャーマンポテトにとろ～りモッツァレッラに浮かばせてみました。おつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
モッツァレッラが余っていたのでジャーマンポテトと合わせてみました。
モッツァレッラとろ～りなジャーマンポテト
粒マスタードをきかせたジャーマンポテトにとろ～りモッツァレッラに浮かばせてみました。おつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
モッツァレッラが余っていたのでジャーマンポテトと合わせてみました。
作り方
- 1
じゃがいも（小粒）は皮をむいて半分に切り竹串がスッと通るぐらいまでレンジで加熱か下茹でしてウィンナーも 斜め半分に切る
-
- 2
フライパンにオイルを入れじゃがいもとウィンナーをカリッとするまで炒め粒マスタード 塩・コショウする
-
- 3
耐熱皿に重ならないように入れすき間にちぎったモッツァレッラを詰め同じようにちぎったバジリコをちらす
-
- 4
モッツァレッラが溶けて全体がカリッとなるまでオーブンかトースターで焼く
★オーブンなら180℃で 約5～10分 -
コツ・ポイント
★じゃがいもとウィンナーをまわりがカリッとするまで
しっかり焼き色を付けてから味付けします
★モッツァレッラはちぎってからキッチンペーパーなどにのせ
水気をきっておきます
★バジリコのさわやかな香りがおいしさのポイントです
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