たまねぎ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。(写真はスライス。)コーン、マッシュルームは水を切る。マーガリンは計量する。

エビは解凍しておく。

熱したフライパンにマーガリンを入れ、溶けたらご飯を入れて、マーガリンを馴染ませる。※コツ①

③にエビ以外の材料を入れ、炒める。コンソメは水分が多い材料の近くに置き、崩しやすくする。

コンソメに十分に水分が入ったら、崩して全体的に炒める。

エビを加えて炒め、エビに火が通ったら、塩コショウで味を整える。※コツ②

お皿に盛り付けたら出来上がり(^^)