ズボラなエビピラフ
Nats☆café @cook_40324090
コツさえ押さえれば、後は入れて炒めるだけ^-^
ズボラな私でもささっと出来る、簡単なエビピラフ
我が家の大人気レシピです
このレシピの生い立ち
ミックスピザの材料が余ったので、炒めるだけの簡単エビピラフを作ってみたら、思いの外美味しく出来ました。
ズボラなエビピラフ
コツさえ押さえれば、後は入れて炒めるだけ^-^
ズボラな私でもささっと出来る、簡単なエビピラフ
我が家の大人気レシピです
このレシピの生い立ち
ミックスピザの材料が余ったので、炒めるだけの簡単エビピラフを作ってみたら、思いの外美味しく出来ました。
作り方
- 1
たまねぎ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。(写真はスライス。)コーン、マッシュルームは水を切る。マーガリンは計量する。
-
- 2
エビは解凍しておく。
-
- 3
熱したフライパンにマーガリンを入れ、溶けたらご飯を入れて、マーガリンを馴染ませる。※コツ①
-
- 4
③にエビ以外の材料を入れ、炒める。コンソメは水分が多い材料の近くに置き、崩しやすくする。
-
- 5
コンソメに十分に水分が入ったら、崩して全体的に炒める。
-
- 6
エビを加えて炒め、エビに火が通ったら、塩コショウで味を整える。※コツ②
-
- 7
お皿に盛り付けたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
①ご飯を最初に入れて、マーガリンを馴染ませる→マーガリンの風味が均一に馴染む。
②また、エビは最後に入れることによって、火の入れすぎを防ぎます。
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