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ダイエットの味方♪ピクルス♡
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ダイエットの味方♪ピクルス♡-レシピのメイン写真

ダイエットの味方♪ピクルス♡

ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390

ダイエットをしている方の、間食にもおすすめです(。^。^。)
このレシピの生い立ち
現在彼女がダイエット中で、小腹が空いた時に罪悪感なく食べられるレシピを考えてほしい、の一言で生まれたレシピです。

ダイエットをしている方の、間食にもおすすめです(。^。^。)
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ゆーゆー♡
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ダイエットをしている方の、間食にもおすすめです(。^。^。)
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材料

2人分
  • えのき 70g
  • にんじん 90g
  • ピーマン 半分
  • 水 150ml
  • ☆ほんだし 小さじ2/3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • お酢 100ml
  • 鷹のつめ 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切り、ピーマンは、ひとくちサイズに切ります。

  2. 2

    にんじんは、ミッキーマウスや蝶々や葉っぱの型で、型抜きをします。

  3. 3

    鍋に水と☆の調味料を入れ煮立て、えのきと鷹のつめを加え3分程煮ます。

  4. 4

    えのきに火が通ってきたら、酢を加えて少し煮たら、火を止めます。

  5. 5

    ボウルにピーマン、にんじんを入れ、その上から4を注ぎ冷めるまでおき、その後冷蔵庫に入れて3時間程漬けておきます。

    • ダイエットの味方♪ピクルス♡作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

野菜の食感を残す事です(#^.^#)

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ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390
2020/07/14 17:26に公開
包丁も握った事のない私が、料理を始めたのは2年前からです。彼女から「今日からご飯を作ってもらえるかなぁ?」の一言から始まりました。最初は右も左もわからず、主婦(夫)の方の大変さを感じる日々を過ごす中で、たくさんの人達に助けてもらい、1歩ずつ階段を登っていく事ができました。今でも、彼女のその一言には本当に感謝しています。これからも、料理の勉強をしていきたいと思っています。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ピクルス えのき にんじん ピーマン トウガラシ

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