我が家のズッキーニ中華スープ
川村食堂 @cook_40165998
ふんわり卵の優しいスープです。冷蔵庫の残り物を追加で入れても美味しいおかずスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたズッキーニを炒めるだけじゃなく活用したくて、いつもの中華スープに入れてみました。優しいスープに家族みんながおかわりするメニューになりました。
我が家のズッキーニ中華スープ
ふんわり卵の優しいスープです。冷蔵庫の残り物を追加で入れても美味しいおかずスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたズッキーニを炒めるだけじゃなく活用したくて、いつもの中華スープに入れてみました。優しいスープに家族みんながおかわりするメニューになりました。
作り方
- 1
ズッキーニは所々皮を剥いて半月切り、かに風味かまぼこは手で割いておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、中華スープの素を入れズッキーニとかに風味かまぼこを入れる。
- 3
醤油を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてまんべんなく混ぜる。
- 4
溶き卵を回し入れ、いりゴマとこしょうとごま油を入れて完成。
コツ・ポイント
味が決まってからごま油を入れて下さいね。
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