さつまいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。（電子レンジでも可）

柔らかくなったさつまいもをつぶす。

ヨーグルト、レモン汁、砂糖を加えて混ぜる。混ざったら、卵を入れてさらに混ぜる。

最後にホットケーキミックスを加えて混ぜ、型に流し入れる。