朝食に！つまみに！ガーリックフォカッチャ
ri_ba @cook_40049945
ふわふわのフォカッチャにパセリとチーズの入ったガーリックバターをたっぷり載せて焼きました。
このレシピの生い立ち
試食で食べたガーリックブレッドが美味しかったので、自己流で作ってみました。
朝食に！つまみに！ガーリックフォカッチャ
ふわふわのフォカッチャにパセリとチーズの入ったガーリックバターをたっぷり載せて焼きました。
このレシピの生い立ち
試食で食べたガーリックブレッドが美味しかったので、自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リスドォル、砂糖、塩、オリーブオイル、水をホームベーカリーの内釜に入れる
- 2
イーストを所定の場所にセットして、パン種でスイッチオン
- 3
一次発酵まで済んだら、キャンバス地に取ってベンチタイム15分
- 4
天板にオーブンペーパーを敷き、四角く成形したパンを載せて、35度で30分位二次発酵させる
- 5
その間にガーリックバターの材料を合わせておく
- 6
二次発酵が済んだら、ガーリックバターを載せ、190度で予熱したオーブンで20分焼く
- 7
竹串などを刺して、生地がついてこなければ出来上がり。クーラーで冷ます
-
- 8
ふわふわに焼けました
-
コツ・ポイント
粉の配合は適宜変えてください。ガーリックバターの量もお好みで。
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