戻し水の水、レモン汁、砂糖を容器に入れて溶かし、お茶パックに入れたビーツパウダーを入れて色付けする。

生春巻きの皮を大きめのバットなどに置き、1を小さじ4杯ほどかけてスプーンもしくは手袋を付けた手でまんべんなく浸す。

生春巻きの皮の1/3下の場所に芋きんとんを約7～8㎝長さに2列しぼり、その上に生クリームも2列しぼる。

生春巻きの皮が柔らかくなったら下から3を包み込むように包み、左右も折りたたむように包む。

くるくると上に向かって巻き付けたら、お好みで黒ごまをふって完成♪

冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しく食べられます♪