米粉のパウンドケーキ
体にやさしいおやつです。
このレシピの生い立ち
しっとり食べやすいパウンドケーキができました。
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◉をボウルに入れ、泡立て器でなじむまで混ぜる。アーモンドプードルのかたまりがなくなるように。
菜種油、豆乳を入れ、手早く混ぜる。生地が少しドロッとなるくらいに豆乳を足していく。
ベーキングパウダーを入れ混ぜたら、パウンドケーキ型に生地を入れる。トントンと型を落として馴染ませる。
180℃のオーブンで30分焼く。
粗熱が取れたらラップで包んでおく。
冷めたら食べやすい大きさにカットする。
★クルミやレーズンを入れてもよい。
★きなこの代わりにココアパウダーを10gでチョコケーキに。
小麦粉、卵、バター不使用のシンプルなパウンドケーキ。
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