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米粉のパウンドケーキ
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米粉のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉のパウンドケーキ

ソエミワ
ソエミワ @cook_40321905

体にやさしいおやつです。
このレシピの生い立ち
しっとり食べやすいパウンドケーキができました。

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ソエミワ
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材料

  • ◉米粉 120g
  • ◉アーモンドプードル 40g
  • ◉きなこ 30g
  • ◉きび砂糖 30g
  • ◉塩 小さじ半分
  • 菜種油 40g
  • 豆乳 180g〜
  • ベーキングパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ◉をボウルに入れ、泡立て器でなじむまで混ぜる。アーモンドプードルのかたまりがなくなるように。

  2. 2

    菜種油、豆乳を入れ、手早く混ぜる。生地が少しドロッとなるくらいに豆乳を足していく。

  3. 3

    ベーキングパウダーを入れ混ぜたら、パウンドケーキ型に生地を入れる。トントンと型を落として馴染ませる。

  4. 4

    180℃のオーブンで30分焼く。

  5. 5

    粗熱が取れたらラップで包んでおく。
    冷めたら食べやすい大きさにカットする。

  6. 6

    ★クルミやレーズンを入れてもよい。

  7. 7

    ★きなこの代わりにココアパウダーを10gでチョコケーキに。

コツ・ポイント

小麦粉、卵、バター不使用のシンプルなパウンドケーキ。

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ソエミワ
ソエミワ @cook_40321905
2022/09/23 08:09に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 豆乳 きな粉

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