朝ラーメン藤枝風
温かいラーメン、冷たいラーメン1度に2杯食べて通になれる！
このレシピの生い立ち
地元にある製粉会社に仕事でよく行っていました。
アプリでひらく作り方
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チャーシューレシピID:21521220
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- 2
出汁の材料を合わせ加熱。冷たいラーメン出汁は冷蔵庫で冷やしておく
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温かい出汁
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- 4
麺を茹でる。温かいラーメンは湯きりをし、冷たいラーメンは冷水で洗う
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- 5
冷たい麺に冷たい出汁を合わせ、トッピングの材料をトッピングして完成です。
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- 6
いただきま～す。
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- 7
麺を湯切りをした麺と熱いスープを合わせ、トッピング具材をトッピングして完成です。
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- 8
いただきま～す。
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- 9
ポークエキス中心の中華あじを使いました。
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コツ・ポイント
冷たい麺は甘めにわさび！温麺はすっきりした醤油出汁におろし生姜！
つくれぽ
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