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さつまいもの塩麹ご飯
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さつまいもの塩麹ご飯-レシピのメイン写真

さつまいもの塩麹ご飯

uwsaya
uwsaya @cook_40284363

子どもが好きなご飯です
とうもろこしなど食材を変えても美味しいです
このレシピの生い立ち
カフェでさつまいもの塩麹ご飯が出で子どもが喜んでたくさん食べたので家でも作ってみました

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uwsaya
uwsaya @cook_40284363

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とうもろこしなど食材を変えても美味しいです
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材料

  1. お米 4合
  2. 水 4合分
  3. 塩麹 大さじ４
  4. さつまいも 約360g
  5. 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お米を洗って合数通りの水を入れ塩麹を入れて混ぜ浸水させておく

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを切り10分ぐらいアク抜きする
    皮はお好みで

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方2写真
  3. 3

    お米の上にさつまいもを乗せて炊飯

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がり

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方4写真
  5. 5

    朝用におにぎりにしました

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方5写真
  6. 6

    お好みで黒ごまをかけて

    • さつまいもの塩麹ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

塩麹を１合に小さじ１の方もいますが私の塩麹では大さじ１が好きです
薄ければ黒ごまでなくごま塩でもいいですね

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uwsaya
uwsaya @cook_40284363
2022/09/12 23:05に公開
お料理初心者☆自分用メモレシピ♡
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