植物性生チョコ
ElRico☆ @cook_40334662
食べたら食べた分免疫アップのスイーツだよ。砂糖とると、うつになるなあ、自分の体験だけどw
このレシピの生い立ち
砂糖は、皮膚が弱るけど、チョコはあきらめない。コロナをやった後、喉が弱くなった。甘いもの食べると、すぐに痰がでる。砂糖やめてみようと工夫した。砂糖やめて、いい甘味でうまくスイーツ食べたら、性格が前向きになった！w
植物性生チョコ
食べたら食べた分免疫アップのスイーツだよ。砂糖とると、うつになるなあ、自分の体験だけどw
このレシピの生い立ち
砂糖は、皮膚が弱るけど、チョコはあきらめない。コロナをやった後、喉が弱くなった。甘いもの食べると、すぐに痰がでる。砂糖やめてみようと工夫した。砂糖やめて、いい甘味でうまくスイーツ食べたら、性格が前向きになった！w
アプリでひらく作り方
- 1
デーツが大きいときは半分にきざむ
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- 2
1を40ccの豆乳に1時間つけておく
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- 3
湯煎でココナツオイルをとかして100ccはかる
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- 4
親指、人差し指でつまんだ、少量のぬちまーす(塩)をココアに加え、かきまぜる
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- 5
3と4をまぜる
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- 6
2と5をミキサーする。うまくまわるように豆乳をたしながら。うちのミキサーは小さいので大1でたしながらまわしました
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- 7
※大7まで豆乳をたした。この時の豆乳の量が少ないと形がしっかりしたものができる
- 8
※うちはジュース用小さいミキサーなので、豆乳が結構必要でした。
- 9
なめらかにできたら、クッキングシートをしいたバットに入れて平らにならす
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- 10
冷凍庫で一晩おいたら
-
- 11
食べやすくカット
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コツ・ポイント
いいミキサーがあれば豆乳の量を少なくできて、もう少ししっかりしたものができるのではないかと。デーツは豆乳に浸した方がなめらかにできるが、時間無いならひたさなくてもできる。バットに流す時は冷凍した後カットしやすいように、ややうすめにする
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