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なすの酢物
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なすの酢物-レシピのメイン写真

なすの酢物

まゆのまゆ
まゆのまゆ @cook_40241196

ナスの大量消費に …サッパリして美味しいです!
このレシピの生い立ち
昔、田舎のおばあちゃんが作ってくれました。いくらでも食べられて、ヤミツキになります。

ナスの大量消費に …サッパリして美味しいです!
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ナスの大量消費に …サッパリして美味しいです!
このレシピの生い立ち
昔、田舎のおばあちゃんが作ってくれました。いくらでも食べられて、ヤミツキになります。

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材料

2人分
  • ナス(種のできてない柔らかい物) 3本
  • 穀物酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩(ナスを塩もみする) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタをとり所々皮をむいたら2mm幅にスライスしたら、塩揉みしてしばらく置いておきます。

  2. 2

    汁がたくさん出るので、絞ります。

    • なすの酢物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに移して酢、砂糖、醤油をふりかけてよーく混ぜたらできあがり。

    • なすの酢物作り方3写真

コツ・ポイント

適当に混ぜたらできあがり。すぐ食べられます。

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まゆのまゆ
まゆのまゆ @cook_40241196
2022/09/12 09:39に公開
お料理が苦手なので、簡単に作りたいです。
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