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かぼちゃとさつまいもの粒マスタードサラダ
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かぼちゃとさつまいもの粒マスタードサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいもの粒マスタードサラダ

amumogu
amumogu @cook_40126880

さつまいもとかぼちゃの季節。
デパ地下で買うとちょっとしか食べられないので、どちらもたくさん食べたくて。
このレシピの生い立ち
大好きな粒マスタードとさつまいもかぼちゃを美味しくいただきたくて!

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amumogu
amumogu @cook_40126880

さつまいもとかぼちゃの季節。
デパ地下で買うとちょっとしか食べられないので、どちらもたくさん食べたくて。
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材料

8人分
  1. さつまいも 1本
  2. かぼちゃ 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ハム 8枚
  5. 粒マスタード 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. レモン汁 小さじ1/2
  10. 粗挽き胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切り水にさらした後水切りして耐熱ボウルに入れ、600Wで3分加熱。

  2. 2

    かぼちゃも1〜2cm角切り、さつまいもが入った加熱後のボウルに入れさらに600Wで4〜5分くらい柔らかくなるまで加熱。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし水にさらし辛味を抜く。ハムも1cmに切る。

  4. 4

    さつまいもとかぼちゃの加熱が終わったらコンソメを入れ混ぜ、マスタード→マヨネーズ→塩を入れ味を見てからレモン汁を加える。

  5. 5

    お皿に盛り付けてから黒胡椒をかけて完成。

  6. 6

    大好きな粒マスタードはこちら

    • かぼちゃとさつまいもの粒マスタードサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

美味しい粒マスタードが決め手!
ちょっと高いですが、料理が本当に美味しくなります。

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amumogu
amumogu @cook_40126880
2022/09/20 07:57に公開

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