にんじんはせん切り器でせん切りに、昆布は包丁でせん切りにする。

フライパンに油を熱し、①と砂糖を入れてにんじんがしんなりするまで炒める。

水、しょうゆ、ツナ缶を汁ごと加えて、ときどき混ぜながら炒め煮にする。

汁気がなくなったらできあがり。