海藻サラダ【入院食④昼/冷副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「さわらのオーロラ焼き」「かぼちゃの煮物」「果物」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の夕食を掲載予定です。
海藻サラダ【入院食④昼/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「さわらのオーロラ焼き」「かぼちゃの煮物」「果物」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の夕食を掲載予定です。
アプリでひらく作り方
- 1
海藻サラダは水に7～８分間浸して戻し、ザルにあげ、水気を切る。
- 2
玉葱は薄くスライスし、5分程度水にさらし、ザルにあげ、水気を切る。
- 3
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 4
トマトは1㎝の角切りにする。
- 5
①-④を軽く混ぜ合わせ、ドレッシングを和えて完成。
- 6
入院食④昼/主菜「さわらのオーロラ焼き」はレシピID：20977563参照。
-
- 7
入院食④昼/温副菜「かぼちゃの煮物」はレシピID：20976378参照。
-
- 8
献立の栄養価₍ご飯150g、オレンジ100g含₎エネルギー567kcal、蛋白質23.7g、脂質10.9g、塩分2.0g
-
コツ・ポイント
火を使わない簡単レシピ。海藻サラダや玉葱はしっかりと水気を切りましょう。
★栄養価(1人分)★エネルギー：24kcal、たんぱく質：1.0ｇ、脂質：0.1ｇ、塩分：0.9ｇ
つくれぽ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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