さきいかはキッチンバサミで3〜4センチの長さに切り、水をかけてしんなりさせておく。

1のボウルに卵、薄力粉、粉チーズを加えて良く混ぜる。

フライパンを中火にかけ、オリーブ油を入れる。2の生地を食べやすいサイズに、薄く広げるようにして入れ、両面をこんがり焼く。

器に盛り、マヨネーズと七味(たっぷりがオススメ)を添えて完成♬
七味の代わりに粗挽き黒胡椒もオススメ♪