卵を割り入れ、かき混ぜる。
※完成時に白身を残したい場合は、かき混ぜすぎない。

①に☆を入れて軽く混ぜる。
お好みで具を入れたい場合はここで全部混ぜちゃう（大葉や海苔は除く）。

中火で熱したフライパンに②の半分を流し込み、フライパンを手前に傾けながら火を通していく。

大葉や海苔を一緒に巻く場合は、巻く前に手前寄りに並べておき、
ゆっくり手前から包んでいく。

残りの半分の卵を、これから包む方に流し、順々に包んでいく。

最後の端を下にして少し焼き色もついたら完成◎！