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MCTオイルでローストベジタブル
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MCTオイルでローストベジタブル-レシピのメイン写真

MCTオイルでローストベジタブル

パクペル
パクペル @cook_40363466

MCTオイルと好きなお野菜を使って、簡単で美味しくてヘルシーなローストベジタブルを作りましょう。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはWEBサイト「パクペル」で紹介しているレシピです。レシピ動画やその他のレシピも見たい方はWEBサイトをご覧ください。

パクペル
https://paqupel.co/

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材料

4人分
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • 緑ピーマン 3個
  • ナス 3本
  • ズッキーニ 1本
  • ニンニク 1片
  • ハーブ(タイムやローズマリーなど) 適量
  • オリーブオイル 大さじ4
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • 仕上げのMCTオイル 大さじ1と1/2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    お野菜を食べやすい大きさに切る。

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方1写真
  2. 2

    ボールに切った野菜を入れて、ニンニクのすりおろし、塩胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、を加え混ぜる。※1

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方2写真
  3. 3

    天板にオーブンシートをひき2の野菜を平らに並べて、タイムをのせる。

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方3写真
  4. 4

    220℃に予熱したオーブンで15分〜20分程焼く。美味しそうな焼き色が付いたらMCTオイルを回しかけます。

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方4写真
  5. 5

    お皿に移して、常温におく。※2

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • MCTオイルでローストベジタブル作り方6写真

コツ・ポイント

※1 最初のオイルは熱に強いオリーブオイルがオススメです。
※2 一度常温に置くことで旨味が野菜に戻り更に美味しくなります。夏は冷蔵庫で冷たく冷やすのもオススメです。

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パクペル
パクペル @cook_40363466
2022/09/13 02:04に公開
パクペル（Paqupel）は、「すべての食卓を明るく楽しく健康に」をコンセプトにあなたとあなたの大切な人のライフスタイルに合わせた「食」を提案します。レシピ動画配信や自社商品の販売等、食に関する様々な活動をしていきます。WEBhttps://paqupel.co/Instagram@paqupelYouTubehttps://www.youtube.com/@paqupel
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なす ピーマン ズッキーニ にんにく ハーブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974986
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