無添加焼肉の生だれでケイジャンナッツ枝豆

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

家事ヤロウで紹介された ケイジャンナッツ枝豆再現レシピ
ケイジャンナッツスパイスがなくても味の再現可能です!
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 枝豆 200g
  2. ※冷凍でも可
  3. にんにくみじん切り 小さじ2
  4. ピーナッツ粉末 15g
  5. クミンパウダー 小さじ1
  6. カレー粉 小さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. 無添加焼肉の生だれ 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉の生だれを使った簡単再現レシピ。

  3. 3

    ①フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。

  4. 4

    ②香りが出てきたら枝豆を加えて炒める。

  5. 5

    ③全体に香ばしく焼き色がついたら、無添加焼肉の生だれをかける。

  6. 6

    ➃③の後にピーナッツ粉末、クミン、カレー粉を加えて全体を混ぜ合わせ均等に調味料が混ざったら完成。

コツ・ポイント

しっかりと焼き色を付ける事がポイント!
ピーナッツ粉末はなければバタピーなどをつぶして代用でもOK。
仕上げの際にあまり炒めていると焦げ付くのでご注意を。

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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