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なすの焼きびたし
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なすの焼きびたし-レシピのメイン写真

なすの焼きびたし

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

焼きびたしであっさりです!
このレシピの生い立ち
揚げるのはめんどうだし油をたくさん使うので
蓋をして火を通すことで少ない油で仕上げたかった

焼きびたしであっさりです!
このレシピの生い立ち
揚げるのはめんどうだし油をたくさん使うので
蓋をして火を通すことで少ない油で仕上げたかった

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

焼きびたしであっさりです!
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揚げるのはめんどうだし油をたくさん使うので
蓋をして火を通すことで少ない油で仕上げたかった

焼きびたしであっさりです!
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蓋をして火を通すことで少ない油で仕上げたかった

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材料

  • ナス 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ○水 大さじ2
  • ○めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  • おかか 1/2パック
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作り方

  1. 1

    なすは縞模様に皮をピーラーで剥き
    輪切りにして水にさらす

    • なすの焼きびたし作り方1写真
  2. 2

    ごま油とナスを混ぜてからフライパンに入れて焼く。裏返して酒を加え蓋をして火が通るまで焼く。

    • なすの焼きびたし作り方2写真
  3. 3

    容器にめんつゆと水を入れておき、焼き上がったナスを直接いれる。
    冷めたら冷蔵庫で保存!

    • なすの焼きびたし作り方3写真
  4. 4

    たまにひっくり返しながらつけておき
    食べる直前にお皿に盛り付けおかかを振って完成✨

    • なすの焼きびたし作り方4写真

コツ・ポイント

冷やさず熱いうちにポン酢で食べるのもアリです!

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2022/09/12 10:22に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす 酒

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