南瓜サラダ カロテンタンパク質アップ

チェックのミニくま @cook_40054758
オリオ醤油クレソルシリーズ!マヨは入っていないけどオリオがコクを出しています♪クレソル好きな方々に☆ 我が家のサラダ
このレシピの生い立ち
オリオ醤油クレソルシリーズです。サラダにも合うかと思い作りました。家族にも好評だったのでアップします。
南瓜サラダ カロテンタンパク質アップ
オリオ醤油クレソルシリーズ!マヨは入っていないけどオリオがコクを出しています♪クレソル好きな方々に☆ 我が家のサラダ
このレシピの生い立ち
オリオ醤油クレソルシリーズです。サラダにも合うかと思い作りました。家族にも好評だったのでアップします。
作り方
- 1
南瓜は洗い種と皮を取り除き一口大位に切りひたひたの水で鍋で茹でる。
- 2
鶏ハムは割いてボウルに入れる。
- 3
人参は洗い皮を剥ぎスライサー等で千切り。シリコンスチーマー等に入れ蓋をしてレンジ600w2分加熱し⑵のボウルに入れる。
- 4
ブロッコリーの芯は縦に2つに切り蓋の出来る鍋又はフライパンに水大さじ3〜4(分量外)入れ蒸し煮する。冷めて硬い所を剥ぐ。
- 5
硬い所を剥いだら千切り。⑵のボウルに入れる。
- 6
⑴の南瓜が茹で上がったら別のボウルに入れマッシュする。☆印を入れよく混ぜる。
- 7
⑹に⑵のボウルの中身を入れヘラ等でよく混ぜ出来上がり。
- 8
※ブロッコリーの芯が無い時はインゲンの塩茹ででも代用出来ます。
コツ・ポイント
地味に作業は有りますが、簡単なのでコツ・ポイントは特に有りません。我が家は南瓜の皮が苦手な人がいるので、皮を剥いでいます。
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