バターナッツかぼちゃグラタン
普通のかぼちゃより滑らかな味になりますよ。
このレシピの生い立ち
父の自慢の畑で採れたバターナッツかぼちゃ
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツかぼちゃの皮をピーラーで剥き、大きめに切ってレンジでチンして柔らかくしてから潰す。
レンジで5分～6分 -
- 2
スライスした玉ねぎと2センチくらいにカットしたベーコンをバターで炒めます。
火加減は中火 -
- 3
続いて小麦粉をまぶします。
１番で潰したバターナッツかぼちゃを加えて混ぜます。
火加減は弱火 - 4
そこに牛乳を数回に分けて加えて滑らかになるまで混ぜます。塩コショウで味をととのえます。火加減は弱火
-
- 5
グラタン皿に分量外のバターかマーガリンをぬってから４番を盛り付けます
冷凍ほうれん草を色どりにトッピング - 6
チーズをトッピングしてオーブントースターで１５分ほど焼き上げれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターナッツかぼちゃをチンしてからくりぬいて、バターナッツかぼちゃの皮を容器にするのも映えます。
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