ゆで卵をつくる
卵一個を水から茹でる
８分

玉ねぎをみじん切りにし
３分水につける
よく水気を切る

きゅうりは縦４等分にして切る食感が残るくらいのあらみじん切り

ゆであがった卵の殻を向くヒビをいれてタッパーの中にいれふる　水につけながら殻を剥くときれいにむける

黄身はホークでこまかく
白身は包丁でみじん切り

きざんだものと酢　胡椒
マヨネーズをいれてまぜる、