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ズッキーニのサブジ
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ズッキーニのサブジ-レシピのメイン写真

ズッキーニのサブジ

futatata
futatata @cook_40363607

ズッキーニが美味しい季節に。
カボチャでも美味しくできます♡

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美味しいサブジがたべたくて。

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材料

  • ズッキーニ 2本
  • オリーブ油 大1
  • ニンニクチューブ 1cm
  • 生姜チューブ 1.5cm
  • カレー粉 大1
  • コリタンダーパウダー 小1/2
  • クミンシード 小1/2
  • 塩 小1/2
  • お酒 少量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをタテ半分にカットて、
    厚み8mm程度にカット。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル半量、ズッキーニを入れ少し焦げ目が着くまで炒めたら、お皿に取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを半量足して、ニンニク&生姜チューブを入れ着火、香りが出るまで温める。

  4. 4

    カレー粉、コリタンダーパウダー、クミンシード、塩を加え、炒める。

  5. 5

    スパイスが混ざったら、ズッキーニを戻して混ぜる。上手く混ざらなかったらお酒を少量投入して、満遍なく混ざったら、完成✨

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futatata
futatata @cook_40363607
2022/09/19 12:40に公開

このレシピのキーワード

ズッキーニ 酒 カレー粉 クミン

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