おでんの残り汁で☆お好み焼き

♪Key♪
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湘南

生地に味付けしなくてもおでんの残り汁で味が決まる٩(ˊᗜˋ*)و残り物で作りました感ゼロで家族も騙せる?
(*≧v≦)

このレシピの生い立ち
おでんを作ると大量に残る汁。この出汁には塩分も程よく入り旨味がいっぱい。他のリメイクメニューは風味が目立ち過ぎて残り物で作りました感いっぱい。ミックス粉を買わずに小麦粉混ぜるだけ。出汁の旨味が活かされ残り汁で作ったとは思えない味(•ㅂ•)و

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材料

2〜3人分
  1. 小麦粉 130g(1cup強)
  2. ●おでんの汁 100cc
  3. 長芋とろろ 大さじ3ぐらい
  4. キャベツ(粗みじん切り) 130g
  5. いかゲソ(適当な大きさに切る) 130〜150g
  6. 卵(生地用) 1個
  7. 天かす 大さじ2
  8. 卵(焼く時に乗せる用) 人数分
  9. 豚バラ 100g
  10. 青海苔かつお節紅生姜 お好みで
  11. お好みソース・マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに●を順に入れその都度混ぜ合わせます。

  2. 2

    ❶にキャベツ,いかゲソを入れて混ぜ,生地用卵を溶いて入れ天かすも加えます。卵を混ぜる時はサックリと。これで生地完成。

  3. 3

    フライパンを熱し油をしかずに豚バラを長いまま入れます(1枚に付き3枚ぐらい?)

  4. 4

    そこに生地を乗せ真ん中をくぼませるように形を整えたら卵を1個割り入れます。蓋をして両面を焼き色がつくまで焼きます。

  5. 5

    お皿にとりお好みソース、マヨネーズかけたら青海苔、かつお節、紅生姜などお好みでトッピングして下さい。

  6. 6

    ☆おでんを作る時はこちらのレシピをご参考にレシピID20521482
    関東風おでん人気検索1位です♪( 'v' و(و "

コツ・ポイント

★生地に卵を混ぜる時は卵が完全に混ぜきらないようにサックリと。
★溶き卵を生地に1個分入れ、あとの卵は枚数分焼く時に割り入れます。

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湘南
🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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