趣味の世界☆沖縄お月見だんご「ふちゃぎ」

沖縄のお月見は旧暦15夜。京都の里芋みたいな月見団子にまあるい月見団子も美味しいですが。沖縄はふちゃぎ(°▽°)♡
このレシピの生い立ち
しおいの甘いの色々あるふちゃぎ。作りたてはまた絶品なのです。もう需要あるかなんてわからないですが、美味しいのでレシピにしたかったのです。趣味の領域です(๑•̀ㅂ•́)و✧
趣味の世界☆沖縄お月見だんご「ふちゃぎ」
沖縄のお月見は旧暦15夜。京都の里芋みたいな月見団子にまあるい月見団子も美味しいですが。沖縄はふちゃぎ(°▽°)♡
このレシピの生い立ち
しおいの甘いの色々あるふちゃぎ。作りたてはまた絶品なのです。もう需要あるかなんてわからないですが、美味しいのでレシピにしたかったのです。趣味の領域です(๑•̀ㅂ•́)و✧
作り方
- 1
本日の材料はこちら
(`・ω・´)っ - 2
白玉粉(またはもち粉)に少しづつぬるま湯を加え練っていきます。よく耳たぶくらいと言われますが
- 3
私は二の腕の内側だと思ってます(´∀`*)ヶラヶラ ふんわり艶が出たら完成
- 4
1口大に手に取り、小さく砕いた黒糖を包み、楕円形に丸めます
- 5
黒砂糖は大体5ミリ代くらい、だいたいで大丈夫です(°▽°)
- 6
丸めたら蒸し器に入れるために台紙に載せます。無仕上がりが大変柔らかく黒糖とろりなります。
- 7
団子に子孫繁栄と金運上昇を祈ってゆであずきを乗せて、蒸し器で約5分蒸します
- 8
出来☆上がっ☆りー✧︎冷めても柔らか、中から黒糖とろり〜黒蜜ふちゃぎ、完成ですっ(`・ ω・´)ゞビシッ!!
- 9
※今回台紙は月桃葉を使用しておりますが、クッキングシートを切ってお使いいただくのもおすすめです
- 10
※小豆を載せず、丸く丸めた黒蜜団子も絶品ですっ
コツ・ポイント
蒸し上がりが大変柔らかいので、取り出し時にご注意ください
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