いつもとは一味違う美味しいジャージャー麺
♥話題沸騰♥^_^ みんなが大好きな
麺料理。なかでも人気の高いジャージャー麺。簡単に出来る美味しい麺料理を作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る超美味しいジャージャー麺が食べたくて、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
いつもとは一味違う美味しいジャージャー麺
♥話題沸騰♥^_^ みんなが大好きな
麺料理。なかでも人気の高いジャージャー麺。簡単に出来る美味しい麺料理を作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る超美味しいジャージャー麺が食べたくて、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
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- 1
ジャージャー麺の材料を用意する。
尚、麺の種類は生麺が良いです。
蒸し麺の場合はサッと茹でられて簡単かつ時短に出来ます。 - 2
深鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。
- 3
フルーツトマトはきれいに水洗いする。ヘタを取ってくし切りにする。
- 4
きゅうりはきれいに水洗いし、ヘタを取り除く。表皮を剥いて3等分の長さに切って、細切りにする。
- 5
生しいたけは、石付きを取り除いて粗みじん切りにする。茹でたけのこは粗みじん切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
- 6
フライパンに油を熱し、中火でにんにくとしょうがを炒める。豆板醤を加えて軽く炒める。豚挽き肉を加えて強火で炒める。
- 7
豚挽き肉にある程度火が通ったら、しいたけとたけのこ、白ねぎを加えて炒める。
- 8
フライパンに料理酒を入れてアルコール分を飛ばす。水と調味料を加えて中火で4〜5分煮る。途中でアクを取り除く。
- 9
再び煮立ったら水溶きかたくり粉でとろみをつける。ごま油を回しかけてあんを仕上げる。
- 10
中華麺をたっぷりの湯でゆでて、しっかり湯をきる。ボウルに入れて、ごま油（分量外）を回しかけて和える。器に盛り付ける。
- 11
麺の上に肉味噌餡をたっぷりとかける。フルーツトマトときゅうりを添える。
- 12
いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。宜しくお願い申し上げます。
- 13
皆様には感謝致しますInstagram(yoshis.com.jp・macos.kitchen.com.jp )宜しくね
コツ・ポイント
料理を美味しく仕上げるには、素材の鮮度及び下拵え、段取り、手順が大切。材料及び調味料は、お好みで味付けのバランスを取って下さい。豆板醤はお子様が食べるなら入れないでね。
また、調理を行う際には、食品や台所の衛生面には十分に気を付けて下さい。
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