ビビンバ

Name: ビビンバ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 130ｇ; 大豆ミート 30ｇ; コチジャン 5ｇ; しょうゆ 2ｇ; サラダ油 1ｇ; 大豆もやし 30ｇ; ごま油 1ｇ; しょうゆ 2ｇ; 大根 20ｇ; 人参 15ｇ; 塩 0.1ｇ; 砂糖 1ｇ; 酢 ５g; ほうれん草 30ｇ; 白ごま 2ｇ; しょうゆ 2ｇ; 本しめじ 15ｇ; 椎茸 10ｇ; 砂糖 1ｇ; しょうゆ 2ｇ; たまご 1個; 韓国のり 0.5ｇ; 糸からし 0.2ｇ

宇都宮市保健センター @u19070550

大豆ミートを使ったヘルシービビンバ
このレシピの生い立ち
このレシピは宇都宮市保健センターで開催した「食生活推進員スキルアップ研修会」で作成したレシピです。

ビビンバ

宇都宮市保健センター @u19070550

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

ごはん 130ｇ
大豆ミート 30ｇ
コチジャン 5ｇ
しょうゆ 2ｇ
サラダ油 1ｇ
大豆もやし 30ｇ
ごま油 1ｇ
しょうゆ 2ｇ
大根 20ｇ
人参 15ｇ
塩 0.1ｇ
砂糖 1ｇ
酢５g
ほうれん草 30ｇ
白ごま 2ｇ
しょうゆ 2ｇ
本しめじ 15ｇ
椎茸 10ｇ
砂糖 1ｇ
しょうゆ 2ｇ
たまご 1個
韓国のり 0.5ｇ
糸からし 0.2ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大豆ミートをサラダ油で炒め調味料を加える
2

大豆もやしをゆで調味料を和える
3

大根、人参を千切りにして塩でもみ、しんなりさせ水を切り調味料を和える
4

お湯を沸かしほうれん草を茹で、3ｃｍに切り調味料を和える
5

本しめじをほぐす。椎茸を薄切りにし火を通し調味料を和える
6

お湯をわかし、卵を入れ10分茹でて、殻をむく
7

ご飯をよそい1～6の具材をのせる
8

ちぎった韓国のり、糸からしをのせる

コツ・ポイント

１人分の栄養価：エネルギー400kcal　たんぱく質19.1ｇ　脂質9.7ｇ　炭水化物59.2ｇ　塩分1.7ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宇都宮市保健センター @u19070550

2022/10/06 06:59に公開

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/

似たレシピ

その他のレシピ