米粉のバナナケーキ
unomico @cook_40367186
焼きたてのふわふわで食べるのが好きです♡
このレシピの生い立ち
米粉のもっちり感があまり好きでないので、玄米粉を混ぜることで、もっちり感を軽減しました！
米粉のバナナケーキ
焼きたてのふわふわで食べるのが好きです♡
このレシピの生い立ち
米粉のもっちり感があまり好きでないので、玄米粉を混ぜることで、もっちり感を軽減しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、
卵 2個
油 45g
砂糖 10g
を入れて混ぜる。 -
- 2
同じボウルに、
米粉 100g
玄米粉 30g
ベーキングパウダー 7g
シナモンパウダー
を入れて、 -
- 3
先に粉類だけ均一に混ぜた後、全体を混ぜる。
-
- 4
泡立て器の中から生地が出てこなければ、豆乳を加える。
（かたさを調整） -
- 5
バナナ2本を入れて、潰して混ぜる。
-
- 6
型に生地を流し込み、数回高い位置から落として空気を抜く。
お好みでバナナを飾る。 -
- 7
180度に余熱したオーブンで、30分焼く。
足りなければ、追加で5分。できあがり♡
-
コツ・ポイント
ワンボウルで作るので、粉類が均一に混ざるように工夫してください。
焼き上がったら、高い位置から数回落とすと、しぼんでしまうのを防げるそうです。
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