野菜スープで作るホワイトソース
はに丸くんとごはん☆ @cook_40363539
野菜スープが中途半端な量が余ってしまいました。
ホワイトソースの牛乳代わりになるんじゃないかと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜スープをリメイク
野菜スープで作るホワイトソース
野菜スープが中途半端な量が余ってしまいました。
ホワイトソースの牛乳代わりになるんじゃないかと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜スープをリメイク
作り方
- 1
余った野菜スープ(レシピID:20976517)をミキサーにかける。
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- 2
ミキサーにかけた後。
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- 3
２に豆乳か牛乳を足して、全量を500mlにする。
写真は豆乳です。 -
- 4
フライパンで、バターを溶かす。
写真は、バターを溶かす前に、鶏肉を焼いて肉汁が残った状態です。 -
- 5
バターが溶けたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 6
３を、少量ずつ５に入れながら混ぜ合わせる。(加熱したままです)
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- 7
味を見て、塩やこしょう、ハーブで味を整える。
野菜スープを使っているのでほんのり塩味です。
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