フライパンに油をしき、チンゲンサイを炒める。

チンゲンサイがしなしなになってきたらひき肉を入れて調理酒で臭み取りをしながら炒める。

ひき肉に火が通ったら水、醤油、塩コショウを入れて味をつけていく

味が好みになったら水溶き片栗粉を入れてとろみを出したら完成。