ブロッコリーは、小分けに切って茹でる。ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは大きめのさいの目に切り、600ワットのレンジで3分加熱して使うまでラップをしておく。

人参、キャベツは食べやすく切っておく。フライパンに、オリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れ、香りが立つまで弱火で加熱。

そこへベーコンと人参を入れ、人参が少し柔らかくなってきたら、中火にし、キャベツを入れキャベツが少ししんなりするなで炒める

そこへ、じゃがいもとブロッコリーを入れて、油と馴染むように混ぜ合わせる。

最後に塩胡椒で味を整えて完成。