ゴーヤーのチーズフライ

ゴーヤーのチーズフライ-レシピのメイン写真

ゴーヤーのチーズフライ

JAみやざき @cook_40093421

粉チーズの入った衣はカリッと香ばしく、ほんのりとした苦みが夏のからだにちょうど良く合い。箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

粉チーズの入った衣はカリッと香ばしく、ほんのりとした苦みが夏のからだにちょうど良く合い。箸が進みます。
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粉チーズの入った衣はカリッと香ばしく、ほんのりとした苦みが夏のからだにちょうど良く合い。箸が進みます。
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粉チーズの入った衣はカリッと香ばしく、ほんのりとした苦みが夏のからだにちょうど良く合い。箸が進みます。
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材料

2人分

ゴーヤー 1本
A
小麦粉大さじ3
プレーンヨーグルト小さじ1
カレー粉小さじ1
塩小さじ1/4
水大さじ3
B
粉チーズ大さじ3
パン粉 1カップ
揚げ油適量
ケチャップ適宜

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作り方

1

ゴーヤーは種とわたのついたまま1cm幅に切ります。
2

ボウルにAを入れ混ぜます。
3

別の容器にBを混ぜ合わせます。
4

①を②にからめ③の衣をしっかりとつけます。
5

中温に熱した揚げ油で④をこんがりと揚げます。
6

お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルト、粉チーズなどの乳製品でゴーヤーの苦みを抑えます。

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JAみやざき @cook_40093421

2022/09/14 08:55に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

フライゴーヤカレー粉ヨーグルト小麦粉ケチャップ

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