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大正だいこんの炊き込みごはん
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大正だいこんの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

大正だいこんの炊き込みごはん

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

だいこんの香りに最高に合う、絶妙な味付けバランスの炊き込みごはんです！
このレシピの生い立ち
_t_a_n_i_さんよりご提供いただいたレシピです！

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大正だいこんの炊き込みごはん

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

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材料

  • 大正だいこん 10㎝
  • 小揚げ 3枚
  • もち米 1合
  • うるち米 2合
  • おでんの素 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 小さじ1
  • (お好みで)サラダ油 大さじ2
  • (味を見て)塩 適量
  • 白いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を合わせてとぎ、水加減を通常より大さじ4だけ少なくする

    • 大正だいこんの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    だいこんを7㎜角、小揚げを1㎝角に切る

    • 大正だいこんの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    釜に具材と調味料をすべて入れ混ぜ、通常のコースで炊く

    • 大正だいこんの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    炊けた後少し蒸らし、下からよくかき混ぜる

    • 大正だいこんの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    できあがり

    • 大正だいこんの炊き込みごはん作り方5写真

コツ・ポイント

サラダ油を入れるとごはんに艶が出ます！こってりさを出したい方におすすめです！

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ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951
2022/09/21 00:37に公開
北海道十勝・ＪＡ帯広大正「大正メークイン」のキャラクター「さつき」です!大正野菜３兄弟「大正メークイン」「大正長いも」「大正だいこん」が活躍するお料理をご紹介公式ホームページ　https://www.ja-taisho.com/ と公式SNS Instagram・Facebook 地域の風景などを発信。応援よろしくお願いいたします!!
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このレシピのキーワード

ご飯 もち米 酒

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