餃子の皮で 簡単ミニピザ

ひと匙の記録帳
ひと匙の記録帳 @cook_40107332

余った餃子の皮に 手持ちの具材を載せて焼く簡単ピザ。焼きたて熱々を ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
いつも数枚残る餃子の皮。無駄にしたくないので 在り合わせの具材を載せて ピザ風にしています。油で揚げるより ヘルシーでしょう。

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材料

2~3人分
  1. 餃子の皮 4枚
  2. カニカマ 50㌘g程度
  3. シメジ 適宜
  4. ライスオニオン 適宜
  5. 塩 胡椒 少々
  6. マヨネーズ 小匙4
  7. 溶けるスライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    カニカマは 適当に裂いておく。スライスチーズは 4等分にしておく。オーブンは210℃に温めておく。

  2. 2

    オーブンペーパーを敷いた天板に 餃子の皮を置き マヨネーズを塗り 具材を載せ 塩コショウする。

  3. 3

    最後にチーズを載せて 温めておいたオーブンで7~8分 こんがり焼いて完成。

コツ・ポイント

餃子の皮は 大判サイズの厚目のものを使ってます。玉ねぎは 塩麹とオリーブ油に漬けたものを ここでは使用してますが 薄切りにしただけの玉ねぎでも かまいません。載せる具材を自由に変えて 味変をたのしんでみては。

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レシピ作者

ひと匙の記録帳
ひと匙の記録帳 @cook_40107332
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 千葉県在住。食生活アドバイザー 製菓衛生師 雑穀エキスパート。 日々の家庭料理を レシピの形にまとめていきたいと思って始めたキッチンです。発酵食 保存食 旬の和洋菓子等 小さな厨房で作っているものを 少しずつ ご紹介出来たらと思ってます。時おり レシピを見直し、気が付いたことを補足していますので、ご了承ください。マイペースのアップになりますが、どうぞ よろしく。
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