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牛肉と糸こんにゃくの煮物
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牛肉と糸こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

牛肉と糸こんにゃくの煮物

蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

すき焼きが食べたいけど材料が無くて有り合わせで作ったら美味しかったので♡
このレシピの生い立ち
私のコンセプトの材料少なく簡単に。

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牛肉と糸こんにゃくの煮物

蒼樹里沙
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すき焼きが食べたいけど材料が無くて有り合わせで作ったら美味しかったので♡
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材料

4人分
  • 糸こんにゃく 500g
  • 牛脂 1個
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 2本
  • 牛肉 300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは4等分に切って水から火にかけ沸騰させる。(アク抜き)

    • 牛肉と糸こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくをザルにあげて軽く洗う。

  3. 3

    鍋を熱し牛脂とごま油と鷹の爪を入れて牛脂が溶けたら牛肉を入れて炒める。

    • 牛肉と糸こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    牛肉に火が通ったら糸こんにゃくを入れ水分が軽く無くなるまで炒める。

    • 牛肉と糸こんにゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

    砂糖を入れ軽く混ぜその他調味料を入れて水分がなくなるまで炒めて出来上がり。
    わたしは1日置いたものが好きです♡

    • 牛肉と糸こんにゃくの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

牛脂は必ず貰ってきてください!ごま油だけでも美味しいですが。

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蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481
2022/09/18 23:23に公開
麻雀プロしながらお料理もします。安い食材で美味しくがモットー。
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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