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食べる福耳ラー油(辛み少)
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食べる福耳ラー油(辛み少)-レシピのメイン写真

食べる福耳ラー油(辛み少)

nishi0270
nishi0270 @cook_40296750

辛み少の福耳でラー油を作りました子供でもいけそうです
福耳なければピーマンで代用してください
このレシピの生い立ち
お好みのラー油を作ってみたかったのでチャレンジしました
美味しいですハマりそうです

辛み少の福耳でラー油を作りました子供でもいけそうです
福耳なければピーマンで代用してください
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nishi0270 @cook_40296750

辛み少の福耳でラー油を作りました子供でもいけそうです
福耳なければピーマンで代用してください
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材料

  • ネギ(みじん切り) 30g
  • にんにく(みじん切り) 30g
  • しょうが(みじん切り) 30g
  • 福耳青唐辛子(みじん切り) 2本
  • 福耳赤唐辛子(みじん切り) 1本
  • 一味唐辛子 お好み量
  • アーモンド(ミキサーみじん切り) 30g
  • 白いりゴマ 20g
  • コチュジャン 20g
  • 塩 2.5g
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ4
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    福耳唐辛子を赤2本青1本使います

    代用品 ピーマン200g赤唐辛子2本青唐辛子5本 辛口にするなら、青唐辛子10本

    • 食べる福耳ラー油(辛み少)作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を大さじ4入れて、みじん切りした食材を全て入れてコチュジャン、塩、醤油を入れて炒めます

    • 食べる福耳ラー油(辛み少)作り方2写真
  3. 3

    福耳唐辛子とアーモンドを入れて炒めます
    油で揚げた色合いになったら終了

    • 食べる福耳ラー油(辛み少)作り方3写真
  4. 4

    器に盛って粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてください

    • 食べる福耳ラー油(辛み少)作り方4写真

コツ・ポイント

4で焦がさないようにしてください
辛さ調整は、一味で行ってください
1の赤、青は同じ色でもOKです3本使います
みじん切りは、チョッパーでOKです

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nishi0270
nishi0270 @cook_40296750
2022/09/12 16:09に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 青とうがらし にんにく アーモンド コチュジャン トウガラシ しょうが

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