じゃがいもは水から茹でる。沸騰してから30分中火で茹でる。

水に晒して皮を剥き、冷ます。水分はキッチンぺーパー等でふき取る。

賽の目にカットしたジャガイモを、ごま油、塩、ポン酢で和える。

適当に切ったゆでダコとキムチを混ぜる。

器に盛って完成。