ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
mana♡キッチン @cook_40344529
ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(*_ _)m
ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを両面に焼き目が付くまで焼き、火から下ろします。
- 2
1枚を4等分に切ります。
- 3
同じフライパンを強火で熱し、豚ひき肉ともやしを炒めます。
- 4
もやしがしんなりしてきたら(A)を入れて、中火で炒めます。
- 5
水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6
器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993114
