材料を揃えます。

皮と芯を取り除きます。

お鍋に水 砂糖 レモン汁 白ワインを入れ…火にかけ、砂糖が溶けたら梨を入れます。

透明になるまで10分位弱火で煮ます。

透明になったら出来上がり。

冷やしてお皿に盛り付けます。