【災害備蓄活用】大豆とひじきの煮物

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
【災害備蓄活用】大豆とひじきの煮物
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879657
2重にしたポリ袋にAを入れて、ひじきが軟らかくなるまで戻す。
1.に水煮大豆とBを加えて全体を混ぜ合わせる。
袋の空気を抜いて、口の上のほうをしっかり結ぶ。
水を入れた鍋の中に、2.を入れて火にかけ、沸騰させて5分程度煮る。
調味料の割合を覚えておくと便利です。
缶詰やレトルトパウチなどの食品以外に、ひじきなどの乾物も常温で比較的長く保存することができ、災害時には活躍します。
[エネルギー90kcal たんぱく質6.9g 脂質4.4g 食塩相当量0.8g]
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