揚げない鶏もも肉で酢豚風！
smile830 @cook_40361724
鶏もも肉と野菜を使ったボリュームのある一品です。
彩りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉1枚と野菜を組み合わせて家族3人分のおかずになるよう作りました。
揚げない鶏もも肉で酢豚風！
鶏もも肉と野菜を使ったボリュームのある一品です。
彩りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉1枚と野菜を組み合わせて家族3人分のおかずになるよう作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、下味につける。
-
- 2
玉ねぎはくし形に切り、ナスは半月切りにし、にんじんとピーマンは乱切りにする。
-
- 3
にんじんは電子レンジ600Wで2分程チンする。
- 4
甘酢あんを合わせておく。
-
- 5
フライパンに油大1を熱し、片栗粉をまぶした1の鶏もも肉を皮目を下にして3分焼く。裏返して2分焼きフライパンから取り出す。
-
- 6
フライパンに玉ねぎ、ピーマン、ナス、にんじんの順に入れ、2分程炒める。
- 7
甘酢あんを加え、煮立ったら取り出した鶏もも肉を戻し全体を混ぜ合わせる。
- 8
水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉はカラッとするぐらい良く焼いてください。
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