簡単レンジで鶏チャーシュー★エスニック
mana07mana @cook_40224181
鶏肉が簡単にふわふわのレモングラス香るエスニック風チャーシューになります♪
このレシピの生い立ち
和食のチャーシューをアレンジしました
簡単レンジで鶏チャーシュー★エスニック
鶏肉が簡単にふわふわのレモングラス香るエスニック風チャーシューになります♪
このレシピの生い立ち
和食のチャーシューをアレンジしました
作り方
- 1
フォークかないふの先、楊枝などで、皮目に複数穴を開けておきます
身の方も厚めのところはナイフで少し切れ目をつけます -
- 2
ボウルにお肉を入れて全ての調味料と縦半分に切ったレモングラスを入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で３０分くらい寝かす
-
- 3
寝かし終えたら鶏を取り出し、丸めてタコ糸で縛るか楊枝で刺し固定する
-
- 4
タレの入ったボウルに戻して、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分、ボウルを取り出し裏返して同じだけまた３分
-
- 5
取り出したら串を指して透明な油が出たら出来上がり
少し冷めると身が締まり切りやすくなります -
- 6
●和風のチャーシュー
レシピID:19237292
コツ・ポイント
●生焼けは良く無いので必ず串を刺して中まで熱が通っているか確認してくだい
●レモングラス はお好みで調整して下さい、このレシピは多めです
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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