簡単！基本のサーターアンダギー風ドーナツ
ひかりんご☆1017 @cook_40363763
外はカリッカリで中はふわほろ。たまに無性に食べたくなるレシピです。揚げ物をした日の夜食や次の日のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔母とよく作っていたのを思い出し作ってみると、びっくりするほど美味しかったので、最近よく作っています。
簡単！基本のサーターアンダギー風ドーナツ
外はカリッカリで中はふわほろ。たまに無性に食べたくなるレシピです。揚げ物をした日の夜食や次の日のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔母とよく作っていたのを思い出し作ってみると、びっくりするほど美味しかったので、最近よく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
油は深さ3〜4センチになるように入れ、170℃に熱する。ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて泡立て器などで混ぜる。
- 2
溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラや手などで混ぜる。
- 4
ビニール袋などに入れて角を切り、生地をハサミで一口大に切りながら熱した油に絞り出していく。
- 5
表面がカリッとして色が全体的についたら、バットなどにあげる。
-
- 6
5と砂糖を袋に入れ、全体に砂糖が行き渡るように振る。
- 7
お皿に盛ったら完成！
コツ・ポイント
バターはサラダ油などでも代用可。バターを使う方が風味が良いです。生地を油に入れる時私は、絞り出す方法以外に、スプーンを二つ使ってつみれを作るときのように入れる方法もあり、表面に凸凹ができて砂糖がまぶしやすくなるのでおすすめです。
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